Resep Biji Ketapang - Jika di perhatikan sekilas dari namanya saja , cemilan yang satu ini bisa di kira jajanan yang berasal dari biji ketapang. sebuah biji yang berasal dari pohon ketapang. biji nya mirip dengan biji almond. namun sebenarnya bukan? hal ini hanyalah sebuah nama , mungkin karena mirip saja jadi disebut biji ketapang. padahal jajanan ini terbuat dari tepung terigu mirip dengan kue pada umumnya.
 |
| Biji Ketapang |
Biji ketapang ini adalah satu cemilan atau jajanan kue yang populer saat musim lebaran tiba , banyak ibu - ibu yang membuat kue ini sebagai sajian atau hidangan saat lebaran. biji ketapang ini ada juga variasi , selain resep biji ketapang sederhana , ada juga resep biji ketapang ncc , biji ketapang keju. semua enak dan pastinya memang cocok sebagai cemilan.
Jadi para ibu - ibu bisa membuat jajanan ini saat besok hari lebaran tiba , jangan cuma bikin kue yang biasa aja , semisal kue bawang , akar kelapa atau bahkan keripik bawang. sekali-sekali bikin kue ini, biar beda dengan para ibu yang lain. kenapa? tidak tahu resepnya? tenang saja deh. resep dimana-mana bisa didapatkan kok. tinggal cari di google. atau bisa menggunakan resep yang akan saya bagi ini. silahkan di baca!
Bahan membuat biji ketapang :
- tepung terigu 400 gram
- telur ayam 1 butir , kocok lepas
- margarin 100 gram , pake merek favorit
- gula pasir 150 gram
- garam dapur 1 sendok teh
- vanilla 1 sachet
- kelapa setengah tua 150 gram , parut.
- minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat Biji Ketapang :
- campurkan bahan-bahan ini , telur ayam , vanilla , gula pasir , garam dapur , aduk sampai tercampur rata.
- sementara itu , siapkan wadah lain , campurkan tepung terigu dengan kelapa parut. aduk merata.
- campurkan adonan pertama dengan adonan tepung terigu. campurkan secara merata.
- masukan margarin ke adonan. kemudian uleni sampai kalis.
- setelah itu bentuk adonan bentuk memanjang. potong-potong serong.
- panaskan minyak goreng. kemudian goreng sampai matang kecoklatan.setelah matang angkat dan di tiriskan.