Resep Tiramisu Cake Paling Enak

Resep Tiramisu Cake  – Anda yang biasa menggunakan hidangan penutup dalam makan malam Anda, maka ada salah satu hidangan penutup yang lezat yakni tiramisu cake. Tiramisu cake ini salah satu cake hidangan di restoran dan hotel bintang 5, tapi Anda bisa juga membuat dan menikmatinya di rumah. Karena pembuatannya yang cukup mudah dan sangat cocok sekali bagi para ibu rumah tangga yang suka berkreasi di rumah. Bagi yang belum tahu tentang tiramisu cake ini adalah cake yang berupa keju yang khas berasal dari Negara Italia dan sangat populer di sana, di atasnya terdapat taburan kakao yang membuat cantik tiramisu cake ini. Siapa pun akan tergiur setelah melihat penampilan cantik menggoda dan lezat ini dan ingin segera langsung menyantapnya.

Tiramisu Cake

Untuk rasa dari tiramisu cake ini sangat khas dengan perpaduan rasa kopi dan keju yang kuat sekali yang bisa terlihat dari teksturnya yang sangat lembut. Proses pembuatannya juga berbeda dengan cake lainnya yang dimasak dengan cara dipanggang. Tiramisu cake ini memakai bahan dasar berupa biskuit yang sebelumnya sudah direndam terlebih dahulu dalam larutan kopi dan keju mascarpone. Karena itulah membuat rasanya sangat khas dan teksturnya yang lembut di mulut.

Baik langsung saja bahan-bahan yang harus dipersiapkan dalam membuat tiramisu cake ini adalah:

• Tepung terigu 150 gram
• Gula pasir 160 gram dan 120 gram untuk cake selebihnya untuk creamnya
• 6 Butir telur
• 2 sdm emulsifier / ovalet
• ½ liter susu cair
• 60 gram margarin
• 100 gram keju cheddar yang diparut terlebih dahulu
• 250 gram dan 100 gram krim bubuk untuk vla krim dan sisanya untuk topping
• 1 sdm kopi yang berkualitas bagus campur dengan 200 ml air + gula pasir secukupnya
• 40 gram tepung maizena yang dicampur dengan 200 ml air untuk vla krim dan sisanya lagi untuk topping

Berikut Cara membuat tiramisu cake:

• Siapkan wadah untuk menampung 6 butir telur, emulsifer dan gula pasir dan kocok menggunakan mixer hingga ketiga bahan tersebut tercampur rata dan adonan mengembang dengan baik.
• Masukkan tepung ke dalam adonan yang sudah dimixer tesebut yang sudah diayak terlebih dahulu untuk memastikan tepung yang digunakan adalah tepung yang benar-benar halus. Selanjutnya masukkan 60 gram yang sudah dicairkan dan aduk adonan hingga rata sempurna.
• Panggang roti dan siapkan cetakan loyang dengan mengoleskan permukaan loyang dengan margarin agar tidak lengket dan memudahkan dalam mengangkat roti.
• Masukkan adonan yang sudah dituang ke loyang tadi ke dalam oven dengan suhu 185 derajat celcius dan biarkan dipanggang selama 20 menit. Untuk memastikan sudah matang atau belum bisa menggunakan lidi untuk mengeceknya.
• Menjelang menunggu adonan tersebut matang, siapkan vla krim tiramisu cake-nya. Siapkan wadah dengan memasukkan 100 gram krim bubuk kemudian campur dengan air dingin 200 ml. Kocok hingga bahan-bahan tersebut tercampur dengan baik dan masukkan dalam lemari pendingin.
• Panaskan susu cair dengan gula secukupnya.
• Masukkan keju yang sudah diparut dan aduk hingga rata yang dilanjutkan dengan tepung maizena untuk membuat vla krim agar lebih kental.
• Masukkan adonan tepung  maizena dan bahan lainnya tersebut ke dalam krim yang sudah didinginkan tadi, kocok perlahan hingga rata. Taburi krim dengan bubuk untuk mempercantik tampilan.
• Selanjutnya potong cake tiramisu sesuai selera dan siram bagian atasnya dengan kopi instan yang telah disiapkan.
• Lapisi dengan vla dengan baik dan siram lagi dengan kopi instan. Dan dilanjutkan dengan topping 150 gram bubuk dan 300 ml air yang dikocok rata dan disemprotkan pada lapisan atas. Taburkan bubuk dan siap disajikan.

Demikian Resep Tiramisu Cake dan selamat mencoba.