Resep Ayam Goreng Kremes – Kunci dari gurih dan krenyes ayam goreng kremes ini dari pada tepung yang digunakan. Sebab, salah menggunakan tepung atau ukuran takaran tepung yang digunakan pun tidak pas maka ayam goreng kremes pun kurang gurih. Apalagi dibeberapa tempat makan yang menyediakan menu ayam goreng menyajikan ayam gorengnya tidak terlalu gurih, bahkan ada yang menyajikan tidak dalam kondisi yang masih hangat. Dan ini tentu akan kurang sedap dalam menyantapnya. Apalagi kadang juga nasi yang dihidangkan juga tidak hangat maka rasanya akan anyep. Jika ingin mendapatkan rasa gurih yang seperti diinginkan bisa sekali-sekali memasaknya sendiri di rumah. Terutama bagi pecinta ayam goreng, tidak ada salahnya jika mencoba ayam goreng kremes. Banyak pilihan cara dalam membuat ayam goreng kremes, apalagi sudah banyak dijual bumbu instan untuk membuat ayam goreng kremes. Membuat semakin mudah, murah dan praktisnya dalam membuat ayam goreng kremes. Berikut resep dan cara pembuatan ayam goreng kremes yang renyah dan gurih.
 |
| Ayam Goreng Kremes |
Bahan-bahan:
- 500 ml santan kelapa
- minyak goreng secukupnya
- 4 buah paha ayam utuhm potong menjadi 2 bagian
- 3 butir kemiri
- ½ sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Bahan yang dihaluskan:
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh baking powder
- 300 ml air rebusan ayam
- 2 sendok makan tepung sagu
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu halus dan santan. Masak hingga matang lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga kering, angkat dan sisihkan.
- Campur rata bumbu ayam dan bahan kremes.
- Goreng adonan tepung ayam sampai kering hingga berwarna kuning keemasan.
- Sajikan ayam goreng kremes dengan sambal atau saos.
Mungkin pada resep ayam goreng kremes yang lain berbeda-beda. Karena lain orang lain pula resep dan rasa. Seperti kata orang beda tangan beda pula rasanya. Tidak hanya ayam goreng saja yang bisa dimasak kremes, tapi juga bebek. Jika ingin lebih praktisnya itu dengan menggunakan racikan tepung bumbu instan yang banyak dijual di pasar dan di toko-toko. Bumbu itu sangat mempermudah dan membantu sekali dalam masak. Apalagi bagi orang yang suka simple dan tidak mau ribet dalam memasak, maka dia akan lebih memilih tepung bumbu instan tersebut. Caranya mudah yakni tepung bumbu instan sebagiannya dicampur dengan air, sebagian lagi disiapkan untuk dijadikan krispinya. Ayam yang sudah dipotong-potong tadi dicelupkan ke dalam tepung bumbu yang sudah dicampur dengan air dan langsung di taruh ke tepung bumbu yang kering dan bolak balik sampai tepung bumbu tersebut melekat pada daging ayam. Setelah itu goreng ayam hingga matang dan tiriskan. Siapkan saos tomat atau saos sambal pedas serta nasi yang hangat dan ayam goreng kremes pun sudah siap dan disantap. Cukup mudah bukan?
Ingin menggunakan resep tradisional atau resep dengan tepung bumbu instan itu terserah untuk Anda. Atau juga bisa mencoba resep yang lain dalam menggoreng ayam kremes. Sebab, orang jaman sekarang ini sangat suka sekali melakukan inovasi dalam berkreasi rasa yang baru.
Demikian salah satu Resep Ayam Goreng Kremes semoga bermanfaat.